
Ингредиенты:
Рецепт приготовления щей из свежей капусты с курицей:
- Окорочка вымыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
- Довести до кипения, снять пену и варить до готовности.
- Курицу достать из бульона, освободить от кожи и костей, мясо порезать на кусочки.
- Картофель очистить и порезать брусочками, капусту мелко нашинковать.
- Лук и морковь очистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке.
- Помидоры и перец вымыть. Помидоры порезать кубиками, перец очистить от семян и порезать полосками.
- В бульон добавить порезанный картофель, посолить.
- В это время на сковороде разогреть растительное масло и выложить лук и морковь, обжарить, добавить перец и помидоры и обжаривать 5 минут.
- Добавить в бульон капусту и варить 5 минут.
- Добавить овощную зажарку, куриное мясо, посолить, поперчить и варить еще 10 минут.
- Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить, добавить за 5 минут до окончания варки.
Щи из свежей капусты с курицей готовы, приятного аппетита!
источник: домашняя-еда.рф